NON LA BRASSERIE N'EST PAS FERMEE !

Le progrès est tel que certains logiciels s'amusent à raconter n'importe quoi. Ma brasserie n'est absolument pas fermée, simplement j'ai déménagé pour m'installer dans le sud de la la France. Mais mon école et ma brasserie continuent d'exister sans moi, toujours à Chaumont en Vexin dans l'Oise.

Qu'on se le dise !

Depuis la création de la brasserie Chaumontoise en 2009, je gérais l'ensemble des activités : fabrication de bières biologiques, Organisme de Formation reconnu (140 élèves par an), 1er constructeur de micro brasseries en France, micro malterie et culture de houblon.
Gros travail avec un chiffre d'affaires annuel d'un million d'euros, une croissance de 30 % par an, le burn-out qui guette...

Une semaine de repos forcé à l'hôpital....

Aujourd'hui je prépare une retraite active en diminuant l'activité et ce sont donc mes anciens collaborateurs qui vont progressivement reprendre une partie du flambeau, notamment la formation sous la nouvelle entité Ecole de Brasserie de Chaumont.

 J'ai totalement cessé la production de bière et c'est la brasserie Duchmann qui s'est installée dans mon bâtiment de Chaumont en Vexin.

J'ai donc simplifié ce site et j'ai supprimé tout ce qui concernait la fabrication de mes bières biologiques et leurs caractéristiques.

L'activité de conception, de construction et de vente de micro brasseries se poursuit sans changement, ainsi que la fourniture de matériel de brassage. Mes deux techniciens salariés étant autonomes à 95 %. Je n'interviens plus qu'à titre d'ingénieur commercial et en assistance technique.

Olivier Nizon

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Pour revivre l'aventure de la construction de mon bâtiment, cliquez sur le pavé Centre d'Activités Artisanales en bas de page, ou ICI.

Le Centre d'Activités se visite, mais il faut prévenir avant par mail ou téléphone.