GROS CHANGEMENTS !

Et oui vous connaissez certainement la Brasserie Chaumontoise, vieille de 16 ans à ce jour, et qui a beaucoup changé et évolué. Le nom subsiste, mais le contenu a changé !

Depuis début 2020, Exit la production de bières artisanales biologiques, la fabrication de malts bio, la culture du houblon et l'animation du plus important Organisme de Formation en Brasserie de France.

Après avoir formé près de 800 néo brasseurs de tous horizons depuis 2012, mon école a été reprise sous le nom EBC (Ecole de Brasserie de Chaumont) par des clients et l'un de mes ex-formateurs en 2020, dans les mêmes locaux et avec un programme actualisé et enrichi.

Je me concentre maintenant sur mon activité d'origine : la conception et la fabrication de micro brasseries, et la fourniture de l'ensemble du matériel nécessaire associé.

Rien n'a changé de ce point de vue, ni la gamme de micro brasseries proposées, toujours construites à Chaumont en Vexin avec une cuverie inox fabriquée par le très réputé métallier Italien Marco GHIDI, ni ses fermenteurs que nous distribuons, ni les systèmes de régulation de température de conception personnelle.

Seule l'organisation a été modifiée : l'équipe technique et l'atelier sont toujours à Chaumont en Vexin, mais le siège social est maintenant à l'Isle sur la Sorgue, dans le Vaucluse. Grâce aux outils modernes, cela ne pose aucun problème d'être à 800 kms de distance !

Vous trouverez tous les détails en cliquant sur les onglets en haut de page. Et bien entendu il est toujours recommandé d'envoyer un mail ou de téléphoner pour obtenir tous les renseignements souhaités ou un devis !

 

Bonne navigation et bons brassins ! Olivier Nizon

Pour revivre l'aventure de la construction de mon bâtiment "Biosenteurs", cliquez sur le pavé Centre d'Activités Artisanales en bas de page, ou ICI.